01/04/2015
Este estudo indica que o amendoim tem um efeito protetor sobre a saúde das artérias", diz cientista.
Incluir amendoins como parte de uma dieta saudável pode fazer bem ao
coração, afirma um estudo realizado pela Universidade da Pensilvânia.
A pesquisa avaliou a função vascular de 15 pessoas após uma refeição
rica em gordura. Os participantes foram divididos em dois grupos: um
ingeriu 85 gramas de amendoim e outro não.
Segundo os pesquisadores, depois de uma refeição rica em gorduras, a
função vascular é reduzida. Mas, após a ingestão de amendoim, a
atividade do coração permaneceu normal.
— Este estudo indica que o amendoim tem um efeito protetor sobre a saúde das artérias — disse o pesquisador Xiaoran Liu.
Liu lembra que os amendoins são altamente calóricos e que, se
incluídos à dieta, devem substituir outros alimentos ricos em gorduras.
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