NÃO SE ARRISQUE NO TUDO EM UM

14 de setembro de 2013 

COM VENDAS EM ALTA NO BRASIL, POLIVITAMÍNICOS SÓ DEVEM SER USADOS SOB ORIENTAÇÃO MÉDICA.


Disposição, proteção contra doenças e juventude: tudo em uma cápsula diária. Essa é a promessa de diversos suplementos vitamínicos à disposição no mercado e que parecem estar convencendo muita gente. No ano passado, a venda desses suplementos no Brasil alcançou R$ 148,6 milhões e até julho deste ano já chegou à marca de R$ 116,4 milhões, segundo dados da IMS Health, que acompanha o mercado farmacêutico. No ano passado, o faturamento mundial do mercado de vitaminas foi de US$ 13,9 bilhões.

Mas médicos e estudos indicam que uma alimentação equilibrada, na maioria dos casos, já consegue suprir as necessidades diárias das pessoas.

Ouvi uma vez em uma palestra a seguinte frase, com a qual concordo: a vitamina foi uma invenção da indústria para vender remédio a quem está saudável – comenta o professor de endocrinologia da Universidade Federal do Paraná (UFPR) Henrique Suplicy, que também é membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.

A ideia de que complementos vitamínicos e saúde andam juntos ganhou força graças ao químico Linus Pauling. Ganhador de dois prêmios Nobel, ele morreu em 1994 convencido dos benefícios da vitamina C para a saúde. Na década de 1970, publicou o livro A Vitamina C e o Resfriado Comum, em que defendia o consumo diário de 3 gramas da vitamina para evitar resfriados. Anos mais tarde, o cientista passou a defender o uso dela também para o tratamento do câncer. Até hoje, não existe evidência médica que tenha conseguido comprovar essas teorias de Pauling.


Suplementação excessiva associada a risco de câncer


Com um cientista ganhador de dois prêmios Nobel defendendo de forma tão veemente as vitaminas, não é de se admirar que a fama dos suplementos e a ideia de que eles são sinônimos de saúde ainda persista. No entanto, o consumo deles sem a orientação necessária pode acabar em prejuízo, no mínimo, para o bolso.

Conseguimos obter a quantidade diária de vitaminas que uma pessoa adulta normal precisa ingerir mantendo uma alimentação saudável – com a velha e conhecida composição de vegetais, ovos, frutas, carne, cereais leite e derivados. No caso das vitaminas hidrossolúveis, o que é consumido a mais é eliminado pela urina.

O excesso de vitaminas lipossolúveis é armazenado em parte no organismo e usado no momento em que há carência.

O uso indiscriminado de polivitamínicos também pode trazer problemas para a saúde.

O uso das pílulas pode acarretar outros problemas que, embora raros, podem acontecer – comenta a endocrinologista Daniele Tokar Zaninelli, do Hospital Vita.

Uma dessas consequências é a hipervitaminose, ou envenenamento por vitamina. Estudos recentes também indicam que a suplementação excessiva pode ter relação com a ampliação do risco de se desenvolver tipos de câncer ou doenças cardíacas.

 

VITAMINA DO SOL

Uma recente pesquisa feita pela Universidade Federal do Paraná (UFPR) em parceria com a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) com estudantes em Curitiba mostrou que quatro em cada cinco meninas têm falta de vitamina D.

A pesquisa só confirmou o que outros estudos vêm demonstrando: há uma epidemia de carência dessa vitamina, que é a única que não se consegue de forma satisfatória pelos alimentos.

– Ela tem como fonte o sol – explica o endocrinologista Cesar Boguszewski, professor da UFPR.

Para obter a vitamina D, a recomendação é que as pessoas se exponham ao sol por pelo menos 10 minutos com protetor solar apenas no rosto. A suplementação não deve ser feita sem orientação médica.

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